tisdag 29 januari 2013

Man tager vad man haver !

Jag orkade bara inte åka och handla idag, trots att vi inte hade någonting hemma. Men om man tittar djupt inne i kylen och frysen så har man faktiskt mycket mer än man tror. Det skulle nog gå att slänga ihop middagar för en vecka om man bara anstränger sig lite. Man tager vad man haver ! Det fick jag lära mig av min Mamma som var expert på att slänga ihop en supergod middag av "ingenting" !

Jag hittade ett par påsar med tärnad julskinka i frysen, två korvar, en lök och några halvgamla potatisar. Snoddde ett par mörötter för hästarna också. Det blev till en pytt i panna. En mycket god sådan som jag tillagade i ugnen, smidigt !
När jag fyllde år så fick jag en burk rödbetor och en burk inlagd gurka av Malin, hon jobbar på en gård som är ett dagcenter för utvecklingsstörda. De odlar och tillverkar en massa gott där. Vilket guldjobb hon har egentligen. Dessa passade ju jättebra till pytt i pannan.

Man kan nästan tycka att min blogg håller på att förvandlas till en matblogg men vid den här årstiden kan jag inte hitta något vettigt att ta bilder på mer än maten vi äter, det enda man gör är ju att äta, jobba och sova. Imorgon blir det bullbak så då kommer det nog lite bakbilder istället.





lördag 26 januari 2013

Stifado !

Är nu mitt i jobbarhelgen. Har jobbat några nätter nu med min nya kollega Hilda och det går väldigt bra. Hon är ju inte ny i Hemtjänsten och känner de flesta av våra vårdtagare från sitt arbete på dagen. Vi har haft några riktigt lugna nätter men bara för att jag skriver det så får vi väl igen det inatt. Så brukar det vara :o)

Nu sitter jag här i soffan och är alldeles proppmätt. Vi har ätit Stifado som är så himla gott. Det är en Grekisk köttgryta som kokar i ca 2 timmar, köttet blir så mört att det bara faller isär. I Grytan har man också massor av lök, vitlök, tomat, vin, lagerblad, vinäger, kanel, oregano, nejlika och scharlottenlök. Smaken är fantastisk och kanelen gör den extra god. Tyvärr så glömde jag ta en bild på den men lovar att göra det nästa gång jag lagar Stifado. Bilden har jag lånat på google !



Här kommer några fler vinterbilder från i Torsdags. Klicka på bilderna så blir de större !





torsdag 24 januari 2013

Fruset vatten !

Idag på morgonen hade vårt vatten frusit. Det är då man upptäcker hur beroende man är av vanligt vatten. Som tur var så hade hästarna lite kvar i stallet så de fick stå inne och äta sin frukost. Johanna tog med en flaska vatten till mej, jag dricker ju nästan bara vatten, ingen saft, sötdricka eller annat, bara vanligt vatten. Idag var jag barnvakt igen när Johanna tog en ridtur på Doris. Lille Robin var klåfingrig som vanligt och full av energi, men han är en riktigt go grabb och det är bara kul att passa honom.

Dennis kom hem vid lunch för att fixa vattnet, det hade frusit i pumphuset så han fick sätta dit en värmefläkt och efter några timmar hade det tinat upp tack och lov. Sedan var det fullt upp med att bära vatten till hästarna, det går ju åt en  hel del. En vuxen häst dricker ca 40 liter om dagen och det x fem hästar = 200 liter per dag. Jösses vad mycket vatten man bär, har aldrig tänkt på att det är så mycket.

Tog med mig Eira och gick på en liten tur med kameran, Skrot-Nisse hängde på också. Han och Eira sprang och busade med varandra och hade roligt. Höll på att förfrysa fingrarna men fick till några bilder i alla fall. Resten kommer imorgon.

Nu är det dags för jobbarhelg igen, tänk vad fort det går mellan gångerna och ännu värre lär det bli när vi ska jobba 10 nätter på 2 1/2 vecka och där ingår det 2 helger. Blir kämpigt, får väl se om man orkar med det.




lördag 19 januari 2013

Kallt

Idag tittade faktiskt solen fram en liten liten stund. Skyndade ut med kameran och tog några bilder men efter fem minuter hade jag nästan förfrusit mina fingrar för det var hemskt kallt. Det funkar inte så bra att ha vantar på sig när man fotar. Det blev alltså inte så många bilder idag !

Igårkväll blev vi så himla sugna på chocklad så jag tänkte att jag gör en liten efterrätt. Hemma hade jag överbliven semlefyllning och överbliven vispad grädde. Tog ut ett par riktigt chockladiga muffins ur frysen, gröpte ur dem och gjorde helt enkelt en chockladmuffins-semla. Gissa om det blev gott, riktigt mumsigt med chocklad och semlefyllning ihop faktiskt.

solnedgång över Axtorp



fredag 18 januari 2013

Barnvakt

Häromdagen så var jag barnvakt åt Johannas lille Robin 1 år gammal. Johanna ska ju hjälpa mig att rida Doris ibland och för att hon ska kunna rida när det är ljust så passar jag Robin under tiden. Han är en charmig liten kille med humör. Kan bli riktigt sur om han inte får som han vill. Det gick jättebra, jag hade gjort iordning en liten låda med en massa spännande saker i ! Han satte sig i soffan och plockade ur dem en och en, i botten hittade han en gammal mobiltelefon som han inte släppte på hela tiden, han trodde det var tv-dosan och blev riktigt irriterad när tv:n inte reagerade hur han än tryckte på alla knappar.

Johanna red ut på Doris i skogen, Doris första ridtur utan någon annan häst med. Hon är tuff Johanna, Doris ville inte gärna lämna gården och de andra hästarna och det blev en del hopp och skutt och några ordentliga bockasprång. Men Johanna är inte den som ger sig i första hand så till slut fick Doris vika sig och hade skött sig utmärkt på resten av ridturen. Hon är en riktig klippa Johanna !

Robin


Inatt jobbade jag min sista natt ihop med Malin, hon går hem och ska föda barn nu. Det är så tråkigt att inte få jobba med henne mer. Vi har jobbat så bra ihop, det har till och med många vårdtagare sagt. När man jobbar med samma person hela tiden och det bara är vi två så jobbar man ihop sig, allt flyter på så bra och båda vet exakt vad den ska göra. Det känns tryggt både för oss och för vårdtagarna. I en stressad situation behöver man inte diskutera vem som ska göra vad utan det bara flyter på.

Tyvärr kommer det inte bli så med det nya schemat sen, då ska vi jobba med olika hela tiden vilket blir mycket rörigare eftersom alla jobbar och är olika. Jag menar inte att jag inte vill jobba med de andra men jag föredrar att ha det som det är nu. På Måndag kommer Hilda att börja istället för Malin och jag tror att vi kommer funka bra ihop hon och jag, Hilda är en toppentjej. Men jag kommer ändå att sakna Malin jättemycket ! Ska bli spännande att se hennes lilla bebis sen när den kommer.

Malin

tisdag 15 januari 2013

Bakat bakat bakat !


Min nya köksmaskin har verkligen fått jobba de senaste dagarna. Igår bakade jag ett mörkt bröd som var hemskt saftigt och gott och dessutom väldigt nyttigt , tyvärr glömde jag ta bilder på det men här kommer receptet:

http://www.recepten.se/recept/moerkt_broed.html

Idag har jag bakat Lantligt Valnötsbröd som var helt gudomligt gott:

 http://www.kronjast.se/recept/lantligt-valnotsbrod



Tänk vad degen blir perfekt med min lilla maskin, jag låter den stå och knåda ca 15 min och jag kan göra annat under tiden. Dennis tycker att den är bra också för han får ju provsmaka en massa gott när han kommer hem. Jag har skrivit ut mängder med recept som jag längtar efter att få pröva.

Bakade också semlor idag, semlor är något av det godaste jag vet och jag kan äta dem hur ofta som helst, tyvärr. De blev verkligen supergoda ! och nu har jag semlebullar i frysen så jag kan göra dem när jag vill. Gött göttigöttgött :o)

Klicka på bilderna så blir de större !



söndag 13 januari 2013

Min fina Doris !

För ett tag sedan bestämde jag mig för att sälja Doris. Det krävs ju mycket träning med en nyinriden unghäst och jag kände att min nacke inte klarar av det. Får ju så jäklans ont om jag tränar, det beror ju på att nerverna som går ut i mina armar ligger i kläm i nacken. Skogsridning funkar bra, då känner jag inte av det alls.
Doris stod ju hos Johan på försäljning men så fick han ont om plats och då skulle hon stå här hemma tills hon blev såld. När hon kom hem så var det kört, då blev jag påmind om hur fäst jag är vid den hästen, har ju haft henne sedan hon var 8 månader och vi har gjort mycket tillsammans. Hon är sååå himla tillgiven, kelig och social och jag föll direkt. Ok tänkte jag, jag får väl göra en skogshäst av henne då. Johanna kommer att hjälpa till att rida henne ett par gånger i veckan så det ska väl gå.

Doris fungerar jättebra i skogen, lugn och trygg. Idag har jag varit ute och ridit på henne för att prova en ny sadel. Hon måste ju också ha en egen sadel precis som de andra har. Den passade jättebra och var underbart skön att rida i. Den är visserligen begagnad men så där lagom sliten och i gott skick. På sig hade hon också sitt nya träns som jag fick när jag fyllde år. Nu fattas bara en Pad, ska försöka få tag i en som är vit med orange mönster på.
Jag var hemskt nöjd med ridturen, Doris funkade jättebra och verkar tycka det är roligt att ströva i skogen. Tänk att hon har blivit så stor att jag rider på henne, det kändes så avlägset när jag fick hem henne som litet föl men oj vad fort tiden har gått.





I Fredags kväll var vi bjudna till min syssling Thomas och hans Carina i Anderstorp. Det var en snöig resa dit men det gick bra ändå. De bodde i ett mysigt litet hus i samhället och bjöd på jättegod mat och trevligt sällskap. Dennis tyckte jag pratade hemskt mycket men jag tror det beror på vinet. Det var hemskt trevligt att träffas efter alla år. Vi har många roliga minnen tillsammans sedan vi var små och vi döptes faktiskt samtidigt ihop med min kusin Stefan också.




torsdag 10 januari 2013

Fotokul !


Nu har jag också skaffat Istagram på min IPhone. Det är en app där man kan mixtra med bilder man tagit med telefonen och sedan dela dem med sina vänner som också har Instagram. Ganska kul faktiskt. Det ska ju bara vara bilder som man tagit med telefonen och det finns en hel del roliga effekter att lägga på ! Sen kan man gilla och kommentera sina vänners  foton om man vill !

Här kommer några bilder från mitt Instagram ! Tyvärr så måste man beskära dem lite dumt men de blev ganska bra ändå !






Här kommer också en bild på lilla Nellie som är så duktig och jobbar så hårt i stallet. Hon tycker det är kul också och är väldigt noggrann !  På bilden sopar hon rent i hövagnen och höladan !


onsdag 9 januari 2013

In i dimman !

Idag låg dimman tät över Axtorp, det var alldeles vitt och skumt ute ! Gick en sväng med kameran för att ta några dimmiga bilder men de blev inte så bra eftersom sikten bara var ett par meter. man såg knappt hästarna i hagen när man stod några meter från dem. Några katter hängde på Eira och mig på promenaden och var nyfikna på vad jag skulle hitta på.

Ingen bra fotodag idag alls, mörka och trista bilder ! Längtar sååå efter våren då man kan ströva runt med sin kamera och det finns massor att fota. Nu är allt bara brunt, grått, slabbigt, smutsigt och fult ! Tänk bara vad mycket bilder man kan ta på en blomma i olika vinklar och vrår ! Måtte det bli vår snart.................................

Här kommer några dimm-bilder ! Klicka på bilden så blir den större !



lördag 5 januari 2013

Chili Con Carne


Igår gjorde jag en stor gryta med Chili Con Carne. Det är ju så himla gott, jag gör den på "ursprungsvis", alltså inte med ris och bönor i tomatsås. Jag använder röda bönor och lite vita bönor som jag sköljer bort den sliskiga tomatsåsen från. Mycket vitlök och chili ska det vara också.

Grytan får koka i minst en timma, gärna mycket längre. Ju längre den kokar ju godare blir den. Till den äter vi gott vitlöksbröd, mmmmm ! När jag var i Mexico så serverades Chili Con Carne så och det var ju så gott. Brukar göra rejält mycket så det räcker att frysa in. Gott att ha att ta fram när man jobbat och inte orkar laga mat. Nu bestämde vi oss för att äta den ikväll också så det blev inget till frysen.

torsdag 3 januari 2013

Invigning !

Idag blev jag sugen på att inviga min nya fina pärlvita köksmaskin, jag bestämde mig för att baka Ostfrallor. Maskinen skötte sig utmärkt och var smidig att använda. Degen blev betydligt bättre än när man arbetar den  för hand, smidig och elastisk. En mycket bra julklapp som jag är hemskt nöjd med.

Åkte till Habo och handlade och upptäckte att de fått hem Semlor redan, kunde naturligtvis inte motstå dem utan köpte varsin till Dennis och mig. När Dennis kom hem så hade han köpt med sig.... Semlor !!! Så nu stod vi där med 4 semlor. Jag ringde till Marie och Tommy och bjöd hem dem på kvällsmat med nybakta frallor och semla, de nappade på inbjudan och kom . Frallorna var verkligen jättegoda och det var semlan också ! De frallorna kommer jag att baka fler gånger, mmmmm så gott det var !